ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

ਗ col ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ: ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਗੁਣ, ਇਹ ਕਿੰਨੇ ਦਿਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ


ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਰੂਪ - ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ - ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਕੋਈ ਐਨਾਲਾਗ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਗving ਵਿਚ ਵੱ calਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗ cow ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਕੀ ਹੈ

ਕੋਲਸਟਰਮ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛਾਤੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਥਣਧਾਰੀ ਗਲੈਂਡ ਤੋਂ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਥਣਧਾਰੀ (ਮਨੁੱਖਾਂ ਸਮੇਤ) ਵਿੱਚ ਛੁਪਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਹਰੇਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 10 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਬੱਚੇ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.

ਕੋਲਸਟ੍ਰਮ ਦੀ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦਾ ਉੱਚ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਗਾਂ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਇਮਯੂਨੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਕੋਲੋਸਟਰਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਗੁਣ

ਗ col ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ, ਚਿਪਕਿਆ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ:

  • ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਇਮਿomਨੋਮੋਡੂਲੇਟਰੀ;
  • ਮਜਬੂਤ
  • ਸਹਾਇਕ;
  • ਹੈਪੇਟੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ.

ਜਦੋਂ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵੱਲ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਈ, ਇਹ ਬਿਲੀਰੂਬਿਨ ਤੱਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਜਾਇਦਾਦ ਨੂੰ ਇਕ ਇਮਿopਨੋપ્રੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਮਿogਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਬੀ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਉਤਪਾਦਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਜੇਨਸ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਮਿogਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਾਰੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ-ਪਛਾਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਇਮਿogਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ - ਆਈਜੀਏ, ਆਈਜੀਜੀ, ਆਈਜੀਡੀ, ਆਈਜੀਈ, ਆਈਜੀਐਮ. ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਕਾਗਰਤਾ ਆਈਜੀਏ ਲਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਹ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਛੋਟ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਮਿogਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਹੈ ਜੋ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਬੋਵਾਈਨ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਲ ਮਾਹਰ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇੰਟਰਫੇਰੋਨ ਸਮੇਤ ਸਾਇਟੋਕਿਨਜ਼ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹਨ. ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਇਮਿ .ਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. ਸਾਈਟੋਕਿਨਜ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਿਰਫ ਲੈਕਟੋਫੈਰਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:

  • ਇਨਸੁਲਿਨ-ਵਰਗੇ;
  • ਪਲੇਟਲੈਟ
  • ਤਬਦੀਲੀ;
  • ਉਪਕਰਣ

ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਇੱਕ ਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਕੋਲੋਸਟਰਮ ਹਰੇਕ ਗ cow ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿਸਤਰੇ ਦਾ ਸਹੀ ਸੰਦ ਹੈ. .ਸਤਨ, ਇਹ ਵੱਛੇ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ 2-3 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਦੇ 4-5 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦਨ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਵਿੱਚ ਜਨਮ ਦੇਣ ਤੋਂ 10 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਛਾਤੀ ਦੀਆਂ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਗਾਂ ਕਿੰਨੀ ਦਿਨ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ

.ਸਤਨ, ਇੱਕ ਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 7-8 ਦਿਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਵਧੀ ਲੰਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - 20 ਦਿਨ ਤੱਕ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਰਭਵਤੀ ਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਗ cow ਕਿੰਨੀ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ

ਰਵਾਇਤੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਪਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ. ਇੱਕ ਨਵਜੰਮੇ ਵੱਛੇ ਦੀ ਕਿਰਾਏ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਸਿਰਫ 1.5 ਲੀਟਰ ਹੈ. ਇਹੀ ਉਹ ਇਕ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਛੇ ਦਾ ਭੋਜਨ 3-4 ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ rateਸਤਨ ਦਰ 6 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਹੈ.

8-10 ਵੇਂ ਦਿਨ ਬਿਸਤਰੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 5-10 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵੱਡੇ ਫਾਰਮਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕਲਵਿੰਗ ਸ਼ਡਿ .ਲ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਗਠਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਫਾਰਮਾਸਿicalਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੂਲਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਕਈ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

  • ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਦਮਾ ਸਮੇਤ;
  • ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਗ: ਫੋੜੇ, ਕੋਲਾਈਟਸ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ;
  • Musculoskeletal ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਵਿਕਾਰ: ਓਸਟੀਓਕੌਂਡ੍ਰੋਸਿਸ, ਪੋਲੀਅਰਾਈਟਿਸ, ਗਠੀਏ;
  • ਦਿਮਾਗੀ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ: ਥਕਾਵਟ, ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ.

ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਟੋਮਿ .ਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸ਼ੁੱਧ ਕੋਲੋਸਟਰਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਵਾਦ, ਗੰਧ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫੋਟੋ ਵਿਚ ਗਾਂ ਦੇ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰਕ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

  • ਬੱਚੇ 6-12 ਮਹੀਨੇ - ਹਰ ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਬੱਚੇ 1-3 ਸਾਲ ਦੇ - 10-15 ਗ੍ਰਾਮ ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ;
  • ਵੱਡੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ - ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ 15 g.

ਨਾਲ ਹੀ, "ਪਹਿਲੇ ਦੁੱਧ" ਗਾਵਾਂ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਪਹਿਲਾ ਦੁੱਧ" ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਕਸੂਰ ਹੈ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਗ cow ਦੇ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ.

ਕੋਲਸਟਰਮ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕੋਲੋਸਟਰਮ ਇਕ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ 2 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਧੀਆਂ ਹਨ:

  1. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ. ਇੱਕ ਠੰingੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਕੋਲਸਟਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਲਜੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ (1-2 ਡਿਗਰੀ) ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੇ ਤੀਬਰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਏਗੀ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਸ ਵਿਚ ਐਸਿਡਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈਆਂ, ਗੁਣਵਤਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਣੂ, ਜੋ ਨਿਰੰਤਰ ਛੋਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੈਲਫ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਕਾਰਨ ਹੈ.
  2. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਿੱਸਿਆਂ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਸਨੂੰ 1 ਸਾਲ ਤੱਕ ਠੰ toਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ, 15 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਠੰ. ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਧੀਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ lg ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ. ਨੋ ਫਰੌਸਟ ਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਵਾਲੇ ਆਧੁਨਿਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਠੰ and ਅਤੇ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ -5 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਸੂਚਕਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਤਤਕਾਲ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ micੁਕਵੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸੈਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ' ਤੇ ਗੈਰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸ਼ਕਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਿਆਂ, ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕੋਲਸਟਰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਠੰ substੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ "ਗਰਮ ਚਟਾਕ" ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਕਸਾਰ ਐਕਸਪੋਜਰ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਜੇ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਇੱਕ ਗ cow ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਸਦੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਵੱਛੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦੇ storageੁਕਵੇਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਹੀ ਠੰਡ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕੋਲੋਸਟ੍ਰਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: . Akath katha. Bhai Dalbir Singh Ji Tarmala. Gurudwara Prabh Milne Ka Chao Moga (ਅਕਤੂਬਰ 2021).