ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

ਸੰਘਣਾ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਚੈਰੀ ਜੈਮ: ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ


ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਿਟਿਆ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਇਕ ਸੰਘਣੇ ਸੰਘਣੇ ਸੰਘਣੇਪਣ ਵਿਚ ਜੈਮ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਰਮੇਲੇਡ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਮ ਲਈ ਸਿਰਫ ਉਗ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਅਗਰ-ਅਗਰ, ਪੇਕਟਿਨ, ਜ਼ੇਲਫਿਕਸ ਜੈੱਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ.

ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਦਮ ਹੈ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਹੱਡੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਪਰ ਕਲਿੱਪ ਜਾਂ ਹੇਅਰਪਿਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੈਰੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਧੋਣੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜਾਮ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਫਲ ਤਾਜ਼ੇ, ਪੱਕੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਚੁਣੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਫਸਲ ਦੀ ਖੁਦ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕੱ plਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਅੰਦਰ ਰਹੇ.

ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50% ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਅੱਧੇ ਜਿੰਨੀ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਜੈਮ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੰਘਣੀ ਚੈਰੀ ਜੈਮ

ਕਲਾਸਿਕ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੰਘਣਾ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 1.5 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ. ਨਤੀਜਾ ਬਿਤਾਏ ਗਏ ਸਮੇਂ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਤੋਂ, 1.5 ਲਿਟਰ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • 1.5 ਕਿਲੋ ਚੈਰੀ;
  • 1.5 ਕਿਲੋ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ.

ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ:

  1. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਫਲ ਕੁਰਲੀ, ਸੁੱਕੇ.
  2. ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਹੇਅਰਪਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  3. ਉਗ ਨੂੰ ਸਬਮਰਸੀਬਲ ਜਾਂ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
  4. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰੀ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
  5. ਘੱਟ ਸੇਕ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਸਮਾਂ - ਉਬਾਲ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
  6. ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  7. ਫਿਰ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰੇ.
  8. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
  9. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਠਆਈ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਵੋ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ containerੱਕਣ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਜਾਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਇੱਕ ਠੰ saੀ ਘੜੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਇਸ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਰਹੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਦਲਾਅ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟ੍ਰੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ

ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਚੈਰੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਜੈਮ ਦੀ ਇਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

  • 500 g ਪਿਟਡ ਚੈਰੀ;
  • 500 g ਖੰਡ;
  • ½ ਨਿੰਬੂ;
  • ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ 3-4 ਸਪ੍ਰਿਗਸ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ:

  1. ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਪੱਕੇ ਫਲ ਪਾਓ.
  2. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਛਿੜਕ.
  3. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Coverੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੰਡੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੈਰੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਜਾਣ ਦੇਣ.
  4. ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱqueੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  5. ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  6. ਮੌਜੂਦਾ ਚੈਰੀ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਆਲੂ ਬਣਾਉ.
  7. ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ 4 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
  8. ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੀਲ.
  9. ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਤਲੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜੈਮ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਫਲ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  1. ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  2. 750 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
  3. ½ ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਿਲਾਸ.
  4. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਐਲਗੋਰਿਦਮ:
  5. ਧੋਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਡੰਡੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  6. ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
  7. 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  8. ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਠੰ .ੇ ਫਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੇਵੇਗਾ.
  9. ਬੇਰੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
  10. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
  11. ਕੰਟੇਨਰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ, ਜੈਮ, ਕਾਰ੍ਕ ਨਾਲ ਭਰੋ.
  12. ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਹਟਾਓ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਮਿੱਠੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਠਆਈ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣ.

ਮੋਟੀ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਖੁੱਲੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ

ਸੁਆਦੀ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਜੈਮ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਚਾਕਲੇਟ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਚੈਰੀ ਚੱਕਬੰਦੀ ਵਿਚ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਕਿਲੋ ਪਿਟਡ ਚੈਰੀ;
  • 800 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
  • ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ 50 g;
  • 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ;
  • 1 ਸੰਤਰੇ;
  • ਜੈੱਲਿੰਗ ਖੰਡ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ;
  • 400 ਮਿ.ਲੀ. ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੌਫੀ;
  • ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਦਾਲਚੀਨੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਐਲਗੋਰਿਦਮ:

  1. ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਟੋਏ ਹਟਾਓ.
  2. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਕੱqueੋ.
  3. ਫਲ, ਜੂਸ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਜੈਲਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 2 ਘੰਟੇ ਜ਼ੋਰ.
  4. ਸਖ਼ਤ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉ.
  5. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਰੱਖੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪੀਣ ਦੇ 400 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਪਾਓ.
  6. ਚੌਕਲੇਟ ਬਾਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  7. ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ.
  8. ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ. 4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਪਤ ਕਰੋ.

ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਫੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪੇਕਟਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਜੈਮ

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੈਰੀ ਗੁਨਾਹ ਦੀ ਖੋਜ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪੈਕਟਿਨ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਠਆਈ ਥੋੜੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਲੋਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਕਿਲੋ ਪਿਟਡ ਚੈਰੀ;
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
  • ਪੇਕਟਿਨ ਦਾ 10 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

  1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਟਿਆ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੇਤ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.
  2. ਖੰਡ ਦੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦਾ ਰਸ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ.
  3. ਫਿਰ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  4. 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜੋੜੋ. ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪੈਕਟਿਨ, ਮਿੱਠੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
  5. 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
  6. ਠੰ confੀ ਬਾਂਝ ਜਾਰ, ਸੀਲ, ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜ਼ੁਬਾਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  7. ਤੁਸੀਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਖਾਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਿਠਆਈ ਤਰਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਚੈਰੀ ਅਗਰ ਜਾਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੈਮ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਚੈਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾingੀ ਲਈ ਉਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ:

  • ਪੇਟਡ ਉਗ ਦਾ 1.2 ਕਿਲੋ;
  • 750 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
  • 15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਗਰ ਅਗਰ.

ਪਕਵਾਨਾ ਪਗ਼ ਦਰ ਕਦਮ:

  1. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.
  2. ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
  3. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
  4. ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਮਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੇਰੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  5. ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
  6. ਗੱਤਾ ਭਾਫ਼, ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੀਲ.

ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਉਗ ਤੋਲੋ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਪਿਟਿਆ

ਕਿਉਂਕਿ ਚੈਰੀ ਜੈੱਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਿਚ ਮਾੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੈਮ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੈਕਟਿਨ ਵਾਲਾ ਪਾ aਡਰ ਹੈ. 1 ਕਿਲੋ ਫਲਾਂ ਲਈ, ਜ਼ੇਲਫਿਕਸ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ ਲਓ.

ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

  1. 1 ਕਿਲੋ ਪਿਟਡ ਚੈਰੀ;
  2. ਦਾਣਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  3. 1 ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਥੈਲੀ.
  4. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ:
  5. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਪਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
  6. ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪੂਰੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  7. ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਪਾ. ਜਦ ਪੁੰਜ ਫ਼ੋੜੇ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ.
  8. ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
  9. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਮਰੋੜੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਮੁੜੋ.

ਜੇ ਟ੍ਰੀਟ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਚਿਰੀ ਜੈਰੀ ਪਿਟਿਆ

ਉਗ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਠਆਈ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1.5 ਕਿਲੋ ਫਲ;
  • 500 g ਖੰਡ;
  • ½ ਚੱਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ.

ਪਕਵਾਨਾ ਪਗ਼ ਦਰ ਕਦਮ:

  1. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੋ.
  2. ਇਕ ਪਰਲੀ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  3. ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੰਗ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
  4. ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲਈ ਉਬਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਝੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
  5. ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕਰੋ.

ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਚੈਰੀ ਅਤੇ currant ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ

ਕਰੰਟ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਛਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਿਠਆਈ 'ਤੇ ਸਟਾਕ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

  • ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • 1 ਕਿਲੋ ਕਰੰਟ;
  • ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ.

ਕਾਰਵਾਈਆਂ:

  1. ਕਰੈਂਟ ਧੋਵੋ, ਟਵਿਕਸ ਹਟਾਓ, ਮੈਸ਼ ਕਰੋ.
  2. ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ.
  4. ਬਾਕੀ ਰੇਤ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਚੈਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  5. ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
  6. ਦੋਵਾਂ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਪਕਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹਟਾਓ.
  7. ਨਿਰਮਿਤ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਜੈਮ ਵੰਡੋ.

ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਜੈਮ

ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਲਈ ਇਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਉਗ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ.

ਕੰਮ ਦੇ ਪੜਾਅ:

  1. ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
  2. ਅੱਧੇ ਚੈਰੀ ਲਓ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ.
  3. ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
  4. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਧਾਓ.
  5. ਇੱਕ ਠੰ jamੇ ਬਸਤੇ ਵਿੱਚ ਠੰ jamਾ ਜੈਮ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਮਾਲ ਲਈ ਕੋਮਲਤਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਵਜੋਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਚੈਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਗ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • 4 ਕੱਪ ਚੈਰੀ;
  • 4 ਕੱਪ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

  1. ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਏ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸ ਲਓ. ਬੇਰੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਇਕਸਾਰ ਹੋਵੇ.
  2. ਡੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
  3. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਟ੍ਰੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, ਗਡੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਬਿਨਾ ਪਕਾਏ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਜੈਮ

ਜੇ ਫਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸਰਬੋਤਮ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਵਾ harvestੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

  • 700 g ਪਿਟਡ ਚੈਰੀ;
  • 700 g ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

  1. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
  2. ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ.
  3. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Looseਿੱਲੇ Coverੱਕੋ.

ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਚੈਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਚੀਰੀ ਜੈਰੀ ਦੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ byਰਤਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਾਦਾਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਪਣਾਇਆ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਉਗਾਂ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

"ਦਾਦੀ ਜੀ" ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਚੈਰੀ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ;
  • ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • 1 ਚੱਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

  1. ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਧੋਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
  2. ਇੱਕ ਮੀਟ ਪੀਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
  3. ਉਬਲਣ ਤਕ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਭਟਕਣਾ ਬਿਨਾ ਚੇਤੇ.
  4. ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  5. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
  6. ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉ.
  7. ਕੰਟੇਨਰ ਨਿਰਜੀਵ.
  8. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਾਰ੍ਕ, ਉਲਟਾ, ਠੰਡਾ.

ਗਰਮ ਜੈਮ ਵਿਚ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਗੱਤਾ ਵਿਚ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੁਸ਼ਲ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਠਆਈ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਚੈਰੀ ਮਿੱਝ ਦਾ 800 ਗ੍ਰਾਮ;
  • 700 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਐਲਗੋਰਿਦਮ:

  1. ਪਿਉਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
  2. ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ, ਰਲਾਓ.
  3. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  4. ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਜੈਮ" ਜਾਂ "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
  5. ਮੁਕੰਮਲ ਕੋਮਲਤਾ ਬੈਂਕਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ prepareੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

  • ਉਗ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
  • 15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਗਰ ਅਗਰ.

ਤਿਆਰੀ:

  1. ਉਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
  2. ਤਾਪਮਾਨ ਮੋਡ 60-70 ਸੈੱਟ ਕਰੋ 0ਸੀ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
  3. 1 ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪੈਕਟਿਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
  4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  5. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  6. ਉਬਲਦੇ modeੰਗ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ. ਇਸ 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.
  7. ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ

ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਜਾਮ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ:

  • ਥਰਮੋਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿਚ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ - ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ;
  • ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ, 3 ਸਾਲਾਂ ਤਕ.

ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ +15 ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 0ਸੀ. ਇਕ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਟੋਰੇਜ ਖੇਤਰ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੀਡ ਰਹਿਤ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਟੋਸਟਾਂ, ਪੈਨਕੇਕਸ, ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਹ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ, ਕੇਕ, ਕੈਸਰੋਲ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ ਵਜੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਮਲਤਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Dadi De Nuskhe. ਗਠਏ ਜ ਜੜ ਦ ਦਰਦ ਦ ਇਲਜ. Best Health Tips. BEST IDEA FOR STRONG BONES (ਅਕਤੂਬਰ 2021).