ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

ਬੈਂਗਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕੋ


ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੀਮ ਬਣਾਉਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਇਹ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲੇਕੋ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੀ ਜਾਪਦੀ ਮਾੜੀ ਰਚਨਾ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੱਟਾ-ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਬਿਹਤਰੀਨ ਉਪਕਰਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਹਰ ਸਾਲ ਲੀਕੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਲਪ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੇਬ ਜਾਂ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਬਹੁਤੀਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਲੇਕੋ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਆਓ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਜਾਣੀਏ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਬੈਂਗਣੀ ਦਾ ਲੇਕੋ ਪਕਾਉਣਾ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਡੀਟਿਵ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਡਿਲ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਅਜਿਹੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੇਕੋ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਕਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਖਾਸ ਖਟਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਲੇਕੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਲੀਕੋ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਉਹ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਵੱਡੇ ਬੈਂਗਣ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਿਰਫ ਨੌਜਵਾਨ ਨਰਮ ਫਲ ਲੇਕੋ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਹ ਬੈਂਗਣ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪੁਰਾਣੇ ਬੈਂਗਣ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਖ਼ਤ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ, ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਵੀ ਹਨ. ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਲ ਸੋਲੇਨਾਈਨ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸੋਲਨਾਈਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਕੱਟੇ ਸਾਈਟ ਤੇ ਮਾਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੋਲੇਨਾਈਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਜਵਾਨ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਰ ਪੁਰਾਣੇ ਬੈਂਗਣ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬਸ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਖਲੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੋਲੇਨਾਈਨ ਕੱ theੇ ਗਏ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ foodੰਗ ਨਾਲ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾਓ. ਹੁਣ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਲੇਕੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਲੇਕੋ

ਬੈਂਗਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਲੀਕੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

  • ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਬੈਂਗਣ - ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
  • ਲਾਲ ਝੋਟੇ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ - ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
  • ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਦੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
  • ਪਿਆਜ਼ - ਦੋ ਟੁਕੜੇ;
  • ਲਸਣ - ਪੰਜ ਲੌਂਗ;
  • ਗਰਾਉਂਡ ਪੇਪਰਿਕਾ - ਇਕ ਚਮਚਾ;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
  • ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
  • 6% ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
  • ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਲਗਭਗ 60 ਮਿ.ਲੀ.

ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੀਕੋ ਲਈ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਫ ਦੇ ਉਪਰ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਜਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲੇਕੋ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਫਲ ਕਿਸੇ ਵੀ convenientੁਕਵੇਂ inੰਗ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ aੰਗ ਹੈ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪੀਹਣ ਵਾਲਾ. ਫਿਰ ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਮਿਰਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਉਹ ਬੈਂਗਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ, ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫਲ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਕਿesਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਲੇਕੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਾ thickਨ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਸੌਸਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਲੇਕੋ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਥੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਸਾਸੱਪਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੇਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਹੁਣ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਸੁੱਕੇ ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਲੀਚੋ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਥੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਲੀਕੋ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੇਕੋ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਡਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਜੇ ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਵੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ.

ਸਿੱਟਾ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬੈਂਗਣੀ ਲੀਕੋ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਦੇ ਖਾਲੀ ਹਿੱਸੇ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਲੇਚੋ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਥੇ ਬੈਂਗਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬੱਸ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਚੱਟੋਗੇ. ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਾਹਨਤ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Bharwa Baingan ਭਰਵ ਬਗਣ ਬਣਉਣ ਦ ਨਵ ਤਰਕ. Stuffed Bringal Recipe by Punjabi Cooking (ਸਤੰਬਰ 2021).