ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

ਰਾਈਜ਼ਿਕਸ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਕਿਉਂ, ਕਿਵੇਂ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਂ ਕਿ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ


ਰਾਈਜ਼ਿਕ ਲੇਮਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹਨ: ਉਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਲੀਆਂ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕਟਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਚੁਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਏ ਹੇਠਾਂ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕੇਸਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕਣ ਵੇਲੇ ਕਾਲਾ ਅਚਾਰ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਨਮਕਣਾ ਕੈਮਲੀਨਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ wayੰਗ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਵਾਧੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਰੰਗ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਨਮਕ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਗੜ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਹੈ.

ਬ੍ਰਾਈਨ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

  1. ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਗਹਿਰੇ ਸਪਰੂਸ, ਸੰਤਰੀ ਪਾਈਨ. ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹਨੇਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਾਈਨ ਵੀ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
  2. ਜੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਨਾਲ coveredੱਕੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ, ਤਾਂ ਸਤਹ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
  3. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਦਾ ਬ੍ਰਾਇਨ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵਧੇਰੇ ਸੁੱਕੇ ਡਿਲ ਬੀਜ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
  4. ਜੇ ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਉਹ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਉਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਵਾ ਵਿਚ ਰਹੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  5. ਮਾੜੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਗਿਆਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਕਟਾਈ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇਣ ਵੇਲੇ, ਬ੍ਰਾਈਨ ਜ਼ਰੂਰ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
  6. ਜਦੋਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ. ਜੇ ਉਹ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲੇਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਨੁੱਕਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਖੇਤਰ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ.
  7. ਪਾਣੀ ਤਿੱਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੰਗਤਾ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ. ਜੇ ਡੱਬਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਅੱਗੇ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬ੍ਰਾਇਨ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਣ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਗਰਮ. ਲੂਣ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਫਲ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੇ ਮੁ rulesਲੇ ਨਿਯਮ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਣ:

  1. ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਮੇਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਸਾਫ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਫਰੂਟਿੰਗ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੱਤ ਦਾ ਤਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਧੋਂਦੇ, ਪਰ ਤੁਰੰਤ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਉਣ.
  2. ਜੇ ਫਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਨਾਪਸੰਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
  3. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਜਾਲੀ, ਇਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਕੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਬਾਅ ਹੇਠ, ਜੂਸ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਲਈ.
  4. ਡੱਬੇ ਨੂੰ +10 ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ 0ਸ਼ੇਡ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸੀ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਰਕਪੀਸਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  5. ਜੇ ਅੱਗੇ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਕੱਚ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੋਡੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਨਮਕੀਨ ਸਨ, ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ idsੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ.
  6. ਧਾਤ ਤਰਲ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਰੰਗੀਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  7. ਤਾਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚਲਾ ਬ੍ਰਾਈਨ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ, ਪਰੋਲੇ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕੀ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ

ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਸਪਰੂਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਰਕ ਕੈਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ (ਕਈ ਵਾਰ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ) ਇਹ ਆਮ ਹੈ. ਜੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਫਲ ਹਨੇਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਗਰਮ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਨਾਲੋਂ ਗਹਿਰੇ ਹੋਣਗੇ.

ਰੰਗ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦੋਂ ਕੇਸਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਕਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੋਈ ਉੱਲੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਕੋਈ ਕੋਝਾ ਬਦਬੂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਫਲ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਾਲੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸੰਕੇਤ: ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

  • ਸਤਹ 'ਤੇ ਝੱਗ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਰਲ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ;
  • ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਅੰਗ ਕਾਲੇ ਹੋ ਗਏ, ਕੈਪਸ ਫਿਸਲ ਗਏ;
  • ਉੱਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਹੈ;
  • ਬ੍ਰਾਈਨ ਇੱਕ ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਗੰਧ ਵਾਲੀ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਰਾਈਜ਼ਿਕਸ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸੜਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਵਰਕਪੀਸ ਦੁਬਾਰਾ ਰੀਸਾਈਕਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ:

  1. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਡੱਬੇ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇ ਗਏ ਹਨ.
  2. ਚੋਟੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.
  3. ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
  4. ਪੁਰਾਣਾ ਬ੍ਰਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  5. ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  6. ਇਸ ਦਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  7. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਈਆਂ ਹਨ.
  8. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
  9. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਠੰ .ਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵਰਕਪੀਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣ.
  10. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭਾਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ।
  11. ਇੱਕ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਤੁਸੀਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਕੋਈ ਗੰਧਲੀ ਬਦਬੂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੇ ਗਏ accordingੰਗ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਭੋਜਨ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿੱਲ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਭਿੱਜਣ ਅਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਣ. ਤੁਸੀਂ ਫਸਲ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ. ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਇਲਾਕਿਆਂ ਅਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਦੁਧ ਦਾ ਜੂਸ ਨੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਦਾ ਰੰਗ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ +10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ°ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੋੜ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: 80 ਸਲ ਦ ਉਮਰ ਤਕ ਕਲ ਵਲ ਰਖਣ ਦ ਤਰਕ Remedy of white hairs (ਸਤੰਬਰ 2021).