ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬ੍ਰੀਜ਼ਬੇਰੀ ਲਿਕੂਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ


ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਲਿਕੂਰ ਅਤੇ ਲਿਕੁਅਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਉਗ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਿਕ ਖੱਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੈਂਟਸ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ. ਕੁਝ ਸਭਿਆਚਾਰ ਆਪਣੀ ਬਣਤਰ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਕਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਅਲਕੋਹਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕਰੌਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੇਰੀ ਹੈ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਅਸਾਧਾਰਣਤਾ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੌਸਬੇਰੀ ਪਿourਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ ਬੁਣੇ ਲੱਕੜੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼

ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਗ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਚਿੱਟਾ, ਪੀਲਾ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੇ. ਕਰੌਦਾ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਣ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਗੁਜ਼ਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਰੌਦਾ ਦੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਘਰ ਵਿਚ ਲਿਕੁਅਰ ਜਾਂ ਲਿਕੁਅਰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

  • ਸੁਧਾਰੀ ਚੰਦਨ;
  • 40% ਈਥਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਪਤਲਾ;
  • ਕਾਨਿਏਕ;
  • ਜਿਨ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ.

ਬਹੁਤੀ ਵਾਰ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਅਲਕੋਹਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਿਵੇਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿਵੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਈਆਂ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਮੈਸੇਰੀਅਨ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲਿਕੁਇਰ ਦਾ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੋੜੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਗਠੀਏ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦਾ tੰਗ ਰੰਗੋ ਅਤੇ ਲਿਕੁਅਰ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਲਿੰਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲਿਕੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਾਕਤ 18 ਤੋਂ 20% ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 25 ਤੋਂ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸੀਮਾ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਾਕਤ: ਉਹ ਘੱਟ ਤਾਕਤਵਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਿਕੂਰ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਲਿਕੁਅਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਡਾਇਜਟੀਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਰਾਜ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਚੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲੋੜੀਦੀ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਲਿਕੂਰ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਘਰ ਵਿਚ ਕਰੌਦਾ ਲਿਵਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਚੰਦਰਮਾ ਅਤੇ 40% ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਉਗਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵੀ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਉਹ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਕਰੌਦਾ - 800 g;
  • ਵੋਡਕਾ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਖੰਡ - 600 g;
  • ਪਾਣੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.

ਧੋਤੇ ਉਗ 3 ਲਿਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ, ਵੋਡਕਾ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ 90 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੜਾ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਿਕੂਰ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਲਗਭਗ 18. ਹੈ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 3 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ.

ਸੌਖੀ ਕਰੌਦਾ ਲਿਕੂਰ ਵਿਅੰਜਨ

ਘਰ ਵਿਚ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗੌਸਬੇਰੀ ਲਿਕੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਰਲ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 1 ਕਿਲੋ ਪੱਕੇ ਉਗ, 1 ਲਿਟਰ ਰਿਫਾਈਡ ਮੂਨਸ਼ਾਇਨ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, ਪਾਣੀ ਲਓ.

ਗੌਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤਾ, ਕੁਚਲਿਆ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕੱ isਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪੇਟ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 5 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ਰਬਤ ਕੱinedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ, ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.

ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਗੌਸਬੇਰੀ ਲਿਕਾਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਨਾਨ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

  • ਫਲ - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ.

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸ਼ਤੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੌਗੀ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਲੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਝੱਗ, ਹਿਸਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖਟੂਰ ਦੀ ਗੰਧ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 30-40 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਫਰਮੀਟੈਂਟੇਸ਼ਨ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਤਲਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਸਟੋਰੇਜ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.

ਪੋਲਿਸ਼ ਕਰੌਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦਾ

ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਣ. ਪੋਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇਸਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ:

  • ਪੱਕੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ 900 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਵੋਡਕਾ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
  • ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 300 ਮਿ.ਲੀ.
  • 50 g ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ;
  • 2 ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ.

ਫਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਚਲਿਆ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ, ਖੁੱਲੀ ਹੋਈ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 3-4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਕੱinedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਪੁੰਜ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 14 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਗੌਸਬੇਰੀ ਲਿਕੂਰ ਵਿਅੰਜਨ

ਘਰੇਲੂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਵੋਡਕਾ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
  • ਬੇਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
  • ਖੰਡ - 600 g;
  • ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.

ਕਰੌੜੀਆਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਝੱਗ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, lੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬੇਸਮੈਂਟ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੇਬ ਦੀ ਵਾਈਨ ਲੌਂਗਣ ਵਾਲਾ ਲਿਕੂਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਗੌਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਵੋਡਕਾ - 700 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਐਪਲ ਵਾਈਨ - 700 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਫਲ - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਖੰਡ - 200 ਜੀ.

ਉਗ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੋਡਕਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰੰਗੀਨ ਨੂੰ ਡੀਨੈੱਕਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਵਾਰ ਉਬਲਣ ਲਈ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲਾਂ ਕੱ draੀ ਗਈ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਲਿਕੂਰ ਬਣਾਉਣਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ladiesਰਤਾਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣਾ - ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ - ਘਰੇਲੂ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਕੋ ਸ਼ੇਡ ਦੇ ਕਰੌਦਾ ਫਲ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਤੀਜਾ ਏਕਾਧਾਰੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

  • 1 ਕਿਲੋ ਫਲ (ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕੇ);
  • ਵਾਈਨ ਦੇ 700 ਮਿ.ਲੀ.
  • 500 g ਖੰਡ;
  • ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ.

ਫਲ 15 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਕੱinedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਫਰੂਟ ਰੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ ਤਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕਰੌਦਾ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਲਿਕੂਰ ਵਿਅੰਜਨ

ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਬੇਰੀ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਰੌਦਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਸ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸ ਨਿਵੇਸ਼ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਸਬੇਰੀ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਰਚਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਰਸਬੇਰੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਹਰੀ ਕਰੌਦਾ ਲਿਕੂਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਮੁ technਲੇ ਤਕਨੀਕੀ methodsੰਗਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਰਚਨਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਨੀਲਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਉਗ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਲਈ, 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਲਕੋਹਲ, 400 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ ਲਓ. ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲਾਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ. 10 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਲਕੋਹਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 5 ਦਿਨ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ.

ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਘਰੇ ਬਣੇ ਗੌਸਬੇਰੀ ਲਿਕੁਅਰ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਰਸ ਹੈ. ਉਗ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰਚਨਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਡ੍ਰਿੰਕ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਗ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਰੌਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:

  • metabolism ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ;
  • ਖੂਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ;
  • ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ.

ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਜਾਂ ਉਪਚਾਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪੀਓ. l. ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਕੋਰਸ ਦੌਰਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.

ਜਦੋਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਲਿਕੂਰ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੇਲਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਜਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਰਦਰਦ, ਵਧੇ ਹੋਏ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੰਭੀਰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਾਈਨਮੇਕਰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ aptਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ 2 - 3 ਸਾਲ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ placesੁਕਵੀਂ ਥਾਂਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹਵਾ ਦਾ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲਾ ਤਹਿਖ਼ਾਨਾ ਹੈ. ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜੂੜ ਕੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਪੀਣਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਧੂ ਭਾਗਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਉਗਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਦਿਲਚਸਪ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਜਾਂ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸ਼ੇਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: 100% ਪਕ ਇਲਜ ਬਨ ਡਇਟਗ-ਬਨ ਕਸਰਤ ਭਰ ਘਟ ਕਰਨ ਦ ਘਰਲ ਨਸਖ ਮਟਪ-ਵਜਨ ਘਟਉਣ ਲਈ ਦਸ ਨਸਖ (ਅਕਤੂਬਰ 2021).