ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

ਘਰੇਲੂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ


ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਹਰੇਕ ਸਾਈਟ ਤੇ ਵੱਧਣਾ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਰਸ ਵਾਲੇ ਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਸ਼ਲੀਲ ਉੱਚੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਬਿਲਕੁਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਜੂਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਰਮ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ, ਅਤੇ ਫਜ਼ੂਲ ਵੀ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਸਪਲਾਈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.

ਵਾਈਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitableੁਕਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਗੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬੱਦਲਵਾਈ ਅਤੇ ਮੁੱਛੀ ਬਾਹਰ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬੇਸ਼ਕ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਾਈਨਮੇਕਰ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਲੇਖ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਘਰੇਲੂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਨੁਸਖਾ ਲੱਭਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਅਤੇ ਗਲਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਿਆ ਜਾਵੇ.

ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਜੰਗਲੀ ਹੋਵੇਗਾ - ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ "ਫਲੈਟ" ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰਹਿਤ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਐਸਿਡ ਮਿਲਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮੈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਲੱਭਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸੂਖਮਤਾ

ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਨ ਅਤੇ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਨੁਕਤਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਬੱਦਲਵਾਈ ਬਗ਼ੈਰ ਸਵਾਦਹੀਣ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹੋਵੋਂਗੇ, ਜਾਂ ਫੇਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੜਾਅ ਤੇ ਵੀ ਇਹ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ.

  • ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਸੇਬ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 2 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ 6 ਤੋਂ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ ਭਟਕਣਾ ਫਰੂਟਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਨਾਚਿਆਂ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਨਰਿਆਡਨਯਾ ਐਫੀਮੋਵਾ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 0.13%, ਅਤੇ ਨੋਯਬਰਸਕਯਾ - 0.9% ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
  • ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਘੱਟ ਐਸਿਡਟੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਿੱਠੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਬਗੈਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
  • ਓਵਰਪ੍ਰਿਪ ਫਲਾਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਚੰਨ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੀ ਕੱ drive ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਹਲਕੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.
  • ਟੈਨਿਨਸ, ਕੁਝ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੱਦਲਵਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
  • ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ. 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਦੇ 4 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ.
  • ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਖੱਟਾ ਖਾਓਗੇ (ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ). ਸਧਾਰਣ ਇੱਕ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਜਿਸਦਾ ਲੇਖ ਘਰ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਪ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ "ਫਲੈਟ" ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰਸਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਲੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕਾਲੇ currant, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੌਰਨ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
  • ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ 'ਤੇ ਇਕ ਪੁਟ੍ਰਿਡ ਰੰਗ ਦਾ ਪੀਣ ਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ 10 ਲੀਟਰ ਪਾਟਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ 1/3 ਚੱਮਚ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਮਿਲਾਓ.
  • ਟੈਨਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੇਬ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਬੱਦਲਵਾਈ ਅਤੇ ਤੀਲਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਿਚਟਾ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੈਨਿਨ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਾਈਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਡੱਬੇ

ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ. ਗਲਾਸ ਸਿਲੰਡਰ ਗਰਮ ਸੋਡਾ ਘੋਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 3-5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤਕਨੀਕੀ ਪੱਕਣ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ (ਜਦੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੇ ਸਿਰਫ ਦਾਗ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ), ਇਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 2-7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਖੇਡ ਨੂੰ 1-2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਪੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਫਲ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਲੇਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੀਣ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜੋ - ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਉਹ ਬੇਧਿਆਨੀ ayਹਿਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਕੋਰ ਤੋਂ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ "ਜੰਗਲੀ" ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਤਕਨੀਕੀ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਦੇ ਫਲ ਦਰੱਖਤ ਤੋਂ ਪਾਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਕਟਦੇ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਾਈਨ

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੀੜੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਵਾਂ ਦੇਵਾਂਗੇ ਜੋ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਾਰਗ ਦਰਸ਼ਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨਗੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.

ਮਿਠਆਈ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ

ਅਸੀਂ ਇਹ ਮੰਨਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮਿੱਠੇ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 9 ਕਿਲੋ;
  • ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ;
  • ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਖਟਾਈ - ਵਰਟ ਵਾਲੀਅਮ ਦਾ 3%;
  • ਪਾਣੀ - 4 l.

ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ itiveਸਤਨ ਮਾਤਰਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਲ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤ੍ਰ ਕਰੋ, ascorbic ਐਸਿਡ (1/3 ਚਮਚਾ ਪ੍ਰਤੀ 10 L) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕਰਨ ਲਈ 24 ਤੋਂ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਅੱਧ ਵਿਚਕਾਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਲੀਦਾਰ Coverੱਕੋ.

ਪਾਣੀ ਵਿਚ, 1/4 ਖੰਡ, ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਕੌੜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰਮ (20-26 ਡਿਗਰੀ) ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਗਭਗ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਜੇ ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ - ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਖੱਟਾ - ਖੰਡ ਪਾਓ.

ਐਕਟਿਵ ਫਰਨਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਗੰਦੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ 3/4 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਭਰੋ. ਇਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਕ ਉਂਗਲ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 18-24 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਫਰਨਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਖੰਡ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਿਆ, ਦੂਜੀ - ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਫਿਰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਲਗਭਗ ਡੇ and ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਬਦਬੂ ਫਸਣ ਨਾਲ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਿਕਲਣੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਦਸਤਾਨੇ ਫਿਸਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਲ਼ਣ, ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਲਈ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ (10-12 ਡਿਗਰੀ) 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ. ਇਹ ਖੱਟਾ-ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਬੱਦਲਵਾਈ ਰਹੇਗਾ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਅਕਸਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪੱਕਣ ਵਿਚ 3 ਤੋਂ 6 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗਣਗੇ.

ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਸੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਮੀਸਵੀਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਲਕੋਹਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਲਾਹ! ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ storedੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 12 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਮਿਠਆਈ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਖੇਡ ਤੋਂ ਵਾਈਨ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.

ਲਓ:

  • ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 6 ਕਿਲੋ;
  • ਜੰਗਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 2 ਕਿਲੋ;
  • ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ;
  • ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ - 20 g;
  • ਖਟਾਈ - ਵਰਟ ਵਾਲੀਅਮ ਦਾ 2%;
  • ਪਾਣੀ - 4.5 ਲੀਟਰ.

ਇਹ ਵਾਈਨ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜੰਗਲੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਕੀੜੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1-2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਲੇਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵਾਈਨ ਹਲਕੀ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਵਾਈਨ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਬਣੀ ਘਰੇਲੂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੇਬ ਐਂਟੋਨੋਵਕਾ ਜਾਂ ਸਿਮਰੇਨਕੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 5 ਕਿਲੋ;
  • ਖਟਾਈ ਸੇਬ - 3 ਕਿਲੋ;
  • ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ;
  • ਖਟਾਈ - ਵਰਟ ਵਾਲੀਅਮ ਦਾ 2-3%;
  • ਪਾਣੀ - 4 l.

ਧੋਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ. ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕੀੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਣ' ਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕੋ.

ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ

ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਨੂੰ ਪੇਸਟਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਬੱਦਲਵਾਈ ਕੁਝ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਇੰਨਾ ਨਿਰਾਦਰਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਅ ਨੂੰ ਮੈਅ' ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਣਚਾਹੇ ਮਾਈਕਰੋਪਾਰਟਿਕਲਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਲਈ ਉਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਤਲਛੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਡੱਬੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੇਸਟਿੰਗ ਪੀਣ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਰਤੋ:

  • ਜੈਲੇਟਿਨ;
  • ਆਈਸਿੰਗ ਗਲਾਸ
  • ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ;
  • ਕੇਸਿਨ (ਦੁੱਧ);
  • ਬੇਂਟੋਨਾਇਟ (ਚਿੱਟੀ ਸੁਥਰੀ ਮਿੱਟੀ);
  • ਟੈਨਿਨ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਕਸਰ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਲੀਟਰ ਤਕਰੀਬਨ 0.5-2 ਗ੍ਰਾਮ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1: 1 ਨਾਲ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਤਕ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਸੇ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਨਲ ਨਾਲ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਇਆ, ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਤਲਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਚਿਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਭੰਗ ਕਰੋ. 3-4 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਮੁੱ pearਲੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਉਣਾ ਅਰੰਭ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਸਿੱਟਾ

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਰਿੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਅਰੰਭਕ ਅਤੇ ਮੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਚਾਓਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਦੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Micro CASA CONTENEDOR en el BOSQUE. Tour de una Casa de Campo en Toronto, Canada (ਸਤੰਬਰ 2021).