ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

ਲਾਲ currant ਸਾਮੱਗਰੀ: ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ, ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਕੈਲੋਰੀ


ਕੰਪੋਟ ਇਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਜੋਂ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ. .ਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ, ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਨੌਖਾ ਪਛਾਣਨ ਯੋਗ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਲਾਲ currant compote ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ,?

ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਕਰੌਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਏਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੀਂਟ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ.

ਕੰਪੋੋਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਲ currant ਰਚਨਾ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੰਪੋਰੀ ਉਗ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਲਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਅਤਿਰਿਕਤ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਅੰਸ਼ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਰਚਨਾ ਦੇ ਤੱਤ ਦਾ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਦੇ ਅਧੀਨ:

  1. ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ, ਤਰਲ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੈਲਸੀਅਮ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਧੋਦਾ.
  2. ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਜ਼ੁਕਾਮ, ਬੁਖਾਰ ਵਰਗੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਕੰਪੋਟਸ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਨਿੱਘਾ ਤਰਲ ਡਾਇਆਫੋਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
  3. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੋਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਬਣਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
  4. ਟੈਨਿਨਸ, ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
  5. ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਆਮ ਪਾਚਕ ਰੇਟ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾਜ਼ੁਕਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
  6. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਪੀਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਅਨੇਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਨਿਰੰਤਰ ਤਣਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਵਿਚ ਕਮੀ ਲਈ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ.
  7. ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹੇਮੇਟੋਪੋਇਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
  8. ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ, ਬੇਰੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ. ਇਹ ਤਰਲ ਹਨ ਜੋ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਲਗਭਗ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਏ ਤਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਐਡੀਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
  9. ਲਾਲ ਕਰੈਂਟ ਕੰਪੋਟੇਸ ਦਾ ਸਧਾਰਣ ਸ਼ਕਤੀਕਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਰਮੋਨਲ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਿਰਫ contraindication ਪੇਟ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਅਤੇ ਸਾਇਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੋਜੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਜਲਣ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਟਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਸਿਰਫ 40 ਕੇਸੀਏਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਕੰਪਾਈਲ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਹ ਸੰਪਤੀ ਦੀ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ currant ਕੰਪੋਟੇਸ ਦੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

  • ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰੋ;
  • ਇਮਿ ;ਨ ਫੋਰਸਿਜ਼ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ;
  • ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ.

ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਦੀ ਨਿਦਾਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਕਰੈਂਟ ਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਲਾਲ currant ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਲਾਲ ਕਰੈਂਟ ਕੰਪੋਟ ਬਣਾਉਣਾ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇਗਾ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੂਸ ਵਿਚ ਕੰਪੋਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤਕ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵਜ਼ਵਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਉਹ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਮੀਨੂੰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਗਏ ਸਨ: ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ.

18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਨਵੀਂਆਂ ਕੰਪੋਜੀ ਕੰਪੋਜ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਸਨ. ਇਹ methodੰਗ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕੰਪੋਟਸ ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬਣ ਗਏ. ਹੁਣ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ inੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਣਾ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘੁੰਮਣਾ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਪਭੋਗਤਾ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਉਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਠੋਰ ਫਲ ਵਾ significantlyੀ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਟੈਕਨੋਲੋਜਿਸਟ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੱਚੇ ਫਲ ਸਧਾਰਣ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਖ਼ਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਗ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਇਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੇਟੀਓਲਜ਼ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 3 ਲੀਟਰ ਗੱਠਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਡ੍ਰਿੰਕ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਾਧੂ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਦੇ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ cookingਰਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੰਪੋਟਸ ਨੂੰ 1-ਲਿਟਰ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

3 ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਟੇ

ਕੰਪੋਟੀ, ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਤੋਂ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਫੋਟੋ ਵਿਚ ਫਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਦਿਖ ਰਹੀ ਹੈ, ਲਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਤਲ ਤਕ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਫਿਲਟਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currant ਸਾਮੱਗਰੀ

ਕੰਪੋਟਰ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ ਲਈ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲਓ. ਉਗ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਮਾਤਰਾ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ sugarਰਤਾਂ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਤਰਲ ਨਾਲ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ, ਉਹ ਫਰਿੱਜਾਂ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਲਈ .ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਲੀਟਰ ਦੀਆਂ ਗੱਠਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਕਰੈਂਟ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਨਸਬੰਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਕਪੀਸਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ idsੱਕਣ ਨੂੰ ਕਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਉਬਾਲ ਕੇ

ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਜਾਂ ਖਿਤਿਜੀ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

15 - 20 ਮਿੰਟ

ਕਿਸ਼ਤੀ

ਡਾਂਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਡਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

-1-ਲੀਟਰ ਗੱਤਾ 10 - 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ;

3-ਲੀਟਰ - 20 - 25 ਮਿੰਟ.

ਓਵਨ ਵਿਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ

ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਬੈਂਕ, ਗਰੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.

3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, 10 ਮਿੰਟ. - ਭਠੀ ਵਿੱਚ.

ਕੰਪੋਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਤਨ, lੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ, ਵਾਧੂ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਖੰਡ ਲਈ, ਸਮਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਟਾਈਮਰ ਤੇ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

  • 1 ਐਲ - 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ;
  • 1 ਐਲ ਤੋਂ 2 ਐਲ - 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ;
  • 3 ਐਲ - 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ.

ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ idsੱਕਣ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੈਨ ਲਓ. Idsੱਕਣ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹਨ ਉਹ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! Usedੱਕਣ ਨੂੰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਫਿੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੰਦ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਨਾ ਆਉਣ ਦਿਓ.

ਲਾਲ currant ਕੰਪੋਟੀ ਬਿਨਾ ਨਸਬੰਦੀ

ਕੰਪੋਪਸ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਭਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 5 - 6 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ:

  • ਧੋਤੇ, ਤਿਆਰ ਉਗ - 300 g;
  • ਖੰਡ - 0.5 ਕਿਲੋ.

ਉਗ ਨੂੰ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਵੇਸ਼ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਇਸ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਫਿਰ ਉਗ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਕਰੌਦਾ compote ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਕਰੌਦਾ ਇਕੋ ਬੇਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ. ਝਾੜ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁ basicਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹਨ. ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਗੌਸਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੌਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਕਰੌਦਾ ਕੰਪੋਟਸ ਗਰਭਵਤੀ ਜਾਂ ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਰੌਦਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਹਨ.

3-ਲੀਟਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ, ਲਓ:

  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਦੋਨੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਗ;
  • ਖੰਡ - 0.2 ਕਿਲੋ;
  • ਪਾਣੀ - 3 l.

ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਉਗ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ 3 - 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਜਾਦੂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਕਰੀਨ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ, ਟੈਕਨੋਲੋਜਿਸਟ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲਈ ਡਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:

  • ਉਗ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਖੰਡ - 40 g;
  • ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਾ powderਡਰ - 1 ਚੱਮਚ;
  • ਜਾਫ, ਪਾ powderਡਰ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
  • ਲੌਂਗ - 5 ਪੀ.ਸੀ.

ਉਗ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ, ਨਸਬੰਦੀ ਜਾਂ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਹਟਾਓ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਟਸ ਪੇਟ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਅਣਚਾਹੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਂਟ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਖਟਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਸਿਡ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਸੰਭਾਲ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਦੇ 300 g 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਜਵੀਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ 3-ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ currant ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਕੰਪੋਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅਕਸਰ ਲਾਲ ਕਰੰਟ, ਪਲੱਮ ਜਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਕੰਪੋਟਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬੀਜ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

  • ਉਗ - 0.3 ਕਿਲੋ;
  • ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅੱਧ - 0.2 ਕਿਲੋ;
  • ਖੰਡ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
  • ਪਾਣੀ - 2 l.

ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਅੱਧੇ, currant ਫਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 3 - 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਬਰੱਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਉਗ ਤੋਂ ਕੰਪੋਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਜੋ ਬਰੱਸ਼ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਉਹਨਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਟੌਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਗ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗੱਤਾ ਵਾਧੂ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ prunes ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ currant compote

Currant ਅਤੇ prune ਪੀਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਉਹ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੂਨ ਕੰਪੋਟੇਸ ਗੂੜੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਛਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਪੀਣ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਨੀਲਾ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਮਾਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਫਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਵੈਨਿਲਿਨ - 1 ਚੱਮਚ;
  • prunes - 100 g;
  • ਖੰਡ - 200 g ਤੋਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ;
  • ਪਾਣੀ - 3 l.

ਪਰੂਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੋਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ currant ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੀਣ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਾਲ ਕਰੈਂਟ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਕੰਪੋਟਸ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਠੰ .ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਨੁਪਾਤ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਾਲੀਅਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਕਰੈਂਟ ਕੰਪੋਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫਲ ਰੱਖੋ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਵੈਸਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਫਿਰ ਕੰਪੋਟਰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਲਾਹ! ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ powderਡਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟਿਕਸ ਵੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਲਾਲ currant ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਕੰਪੋਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਟਰ ਡਰਿੰਕ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

  • ਫਲ - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਨਿੰਬੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.

ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੱalੋ, ਫਿਰ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਗ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਉਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ.

ਲਾਲ ਕਰੈਂਟ ਕੰਪੋਟੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਿੱਧੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ 1 - 2 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਕੰਪੋਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੇ ,ੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਡਰਿੰਕ ਜੋ ਵਾਧੂ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਲਿਡਾਂ ਨਾਲ notੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ +2 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੰਪੋਟਸ, idsੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸਦੀ ਬਾਂਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਲਗਭਗ 2 - 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੰਪੋਟੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਨਿਯਮ:

  • ਵਰਕਪੀਸਸ ਹੀਟਿੰਗ ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ;
  • ਕੰ banksੇ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ;ੋ;
  • ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ: ਖਾਣਾ ਠੰ .ਾ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਮੁੜ-ਫ੍ਰੀਜ ਕਰਨਾ.

ਦੋਹਰੇ Sੰਗ ਨਾਲ ਨਸਬੰਦੀ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਇਕ ਖੁੱਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਅਵਧੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਲੈਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ withਰਤਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹਨ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਗਲ ਦ ਦਰਦ-ਖਸ-ਗਲ ਦ ਖਰਸ-ਗਲ ਦ ਸਜ ਦ ਇਲਜ-ਇਹ ਘਰਲ ਨਸਖ ਲਗਤਰ ਆ ਰਹ ਖਘ ਤ ਦਵਉਣਗ ਰਹਤ (ਅਕਤੂਬਰ 2021).