ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ

ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ: 11 ਪਕਵਾਨਾ


ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਖੱਟੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ. ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿਚ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਰੰਗੋ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ - ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ:

  1. ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.
  2. ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗਲੇ ਦੇ ਗਲੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਲੂਣ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
  3. ਨਿੰਬੂ ਜਾਮ ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
  4. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਵਿਵਹਾਰ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੇਗੀ.
  5. ਜੈਮ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਐਡੀਮਾ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਏਜੰਟ ਹੈ.

ਸਲਾਹ! ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸਮਝ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ, ਨਿਰੋਧਕ ਹਨ:

  • ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
  • ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ofਰਤਾਂ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੀ ਨਿਰੋਧਕ ਹਨ;
  • ਅਲਸਰ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਜੈਮ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਬਿਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਤਾੜੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਿਟਰੂਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਫਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਮਲਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਕੁਆਲਿਟੀ ਨਿੰਬੂ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ startਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ. ਜੇ ਮਹਿਕ ਘੱਟ ਸੁਣਨ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਉਹ ਜੈਮ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਚੀਰ ਦੇ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਪਰਲ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਵਾਨ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੋਂ ਜਾਮ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਜੈਮ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲਿਡਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਨਾ ਆਉਣ.

ਸਲਾਹ:

  1. ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
  2. ਨਲ ਦਾ ਪਾਣੀ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕਲੋਰੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਖੂਹ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੋਤਲਬੰਦ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
  3. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਮ ਲਈ ਓਵਰਰਾਈਪ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ.
  4. ਫਲ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
  5. ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
  6. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬੇਕਾਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਕੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਫਿਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਇਕਰਾਰ ਜਾਂ ਜਾਮ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:

  • ਨਿੰਬੂ - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਸ਼ੁੱਧ (ਕਲੋਰੀਨ ਨਹੀਂ!) ਪਾਣੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 1.2 ਕਿਲੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੂਖਮਤਾ:

  1. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੀਸਟ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
  2. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਕੱਟੋ, ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਬੇਲੋੜੀ ਕੁੜੱਤਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
  3. ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਨੋਜ਼ਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
  4. ਫਲਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਨਿੰਬੂ ਪਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਉਤਸ਼ਾਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  5. ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੀਨੀ ਦਿਓ. ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
  6. ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ (80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ, ਘੱਟ ਨਹੀਂ).
  7. ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਪਲ ਤੋਂ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
  8. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  9. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਇਕ ਹੋਰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜੋ.
  10. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਜਾਵੇਗਾ.
  11. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਡਾ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਿੰਬੂਆਂ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਜੈਮ

ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਜੈਮ ਪੈ ਜਾਣ ਤਕ ਸਾਰੇ ਕੰਮ 50 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਜੈਮ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

  • ਸਿਟਰੂਜ਼ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.;
  • ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਸਧਾਰਣ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੈਲਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੰਮ ਦੇ ਪੜਾਅ:

  1. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
  2. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ.
  3. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਜੈੱਲਿੰਗ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿਰਫ 1 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
  4. ਗਰਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜਦੋਂ "ਪੰਜ ਮਿੰਟ" ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਸਲੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕਾ ਜੈਮ

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱ .ਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਲਵੇਗੀ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਜੈਮ ਹੈ: ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ. ਅਜਿਹੀ ਜਾਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਸਟੈਪ ਬਾਇ ਸਟੈਪ ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜਾਮ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਰਚਨਾ:

  • ਨਿੰਬੂ - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 700-800 ਗ੍ਰਾਮ (ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ);
  • ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.

ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

  1. 4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਨਿੰਬੂ ਕੁਰਲੀ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੌੜੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਚੌਥਾਈ ਰੱਖੋ. 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੇਗੀ.
  2. ਚੌਥੇ ਦਿਨ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਕੱ drainੋ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਲਈ, 3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
  3. ਫਿਰ ਤਰਲ ਕੱ drainੋ, ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ.
  4. ਹਰੇਕ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜੇ ਤੋਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਭਾਗ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੇਸ਼ੇ ਕੱ Removeੋ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  5. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਪੀਲ ਦੀ ਪਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਮਿਲਾਓ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
  6. ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ 30-40 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਸੰਘਣਾ ਹੈ.
  7. ਜਦ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਠੰ hasਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਵਾਰਸ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਨਸਬੰਦੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਥਰਮਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ coverੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠ.

ਚੇਤਾਵਨੀ! ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ idੱਕਣ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ!

ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕਾ ਜੈਮ

ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਦਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਛਿਲਕੇ ਬਿਨਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਓ.

ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਨਿੰਬੂ - 9 ਪੀਸੀ .;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 1.5 ਕਿਲੋ;
  • ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ:

  1. ਫਲ ਧੋਵੋ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਹ ਇੱਕ ਗਰੇਟਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  2. ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.
  3. ਵੀ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
  4. ਇਕ ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ, ਪਰ ਪਕਾਉ ਨਾ, ਪਰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  5. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
  6. 8 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
  7. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਰਮ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਲਵੈਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ

ਲਵੈਂਡਰ ਸਿਟਰੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ, ਪਰ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਪੂਰਕ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਧਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਮ ਵਿਕਲਪ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਨਿੰਬੂ - 3 ਪੀਸੀ .;
  • ਖੰਡ - 0.8 ਕਿਲੋ;
  • ਸੁੱਕੇ ਲਵੈਂਡਰ ਦੇ ਫੁੱਲ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
  • ਵਨੀਲਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
  • ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

  1. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਛਿਲਕੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿesਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
  2. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ coverੱਕ ਦਿਓ.
  3. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੁੰਜ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਵੇਂਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ.
  4. ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਬਗੈਰ, ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਨਿਹਾਲ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਬਾਹਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਿੰਨੇ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ!

ਜੈਮ ਰਚਨਾ:

  • ਨਿੰਬੂ - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 6 ਕਿਲੋ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਜੈਮ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਵੇ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

  1. ਕੇਲੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
  2. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ.
  3. ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
  4. ਜੈਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਤੱਤ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ (ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 35 ਮਿੰਟ) ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
  5. ਗਰਮ ਨਿੰਬੂ ਮਿਠਆਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਰੋਲਡ.

ਨਿੰਬੂ ਜਾਮ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਨੁਸਖਾ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

  • ਨਿੰਬੂ - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 700-900 ਗ੍ਰਾਮ (ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ).

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

  1. ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 10 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਓ.
  2. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
  3. ਖੰਡ ਨਾਲ Coverੱਕੋ.
  4. 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ.

ਬੱਸ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਜੂਰਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ

ਇਹ ਜੈਮ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਕੂਕੀਜ਼ 'ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਤਾਰੀਖ - 350 g;
  • ਸਿਟਰੂਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

  1. ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲੋ.
  2. ਤਰੀਕਾਂ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਓ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
  3. ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਓ.
  4. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
  5. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਜੈਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸ ਲਓ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਤੀ-ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
  6. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੌਖੀ ਬਣਾਏਗੀ ਜਦੋਂ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਬਣਾਏਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਰਚਨਾ:

  • ਪਾਣੀ - 2.3 l;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 2.5 ਕਿਲੋ;
  • ਨਿੰਬੂ - 2 ਕਿਲੋ;
  • ਸ਼ਹਿਦ - 50 g;
  • ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 sachet.

ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ:

  1. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਦੰਦ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ).
  2. ਫਲ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ.
  3. ਮਲਟੀਕੋਕਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, "ਸਟੂਅ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  4. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਇਹ ਸਿਰਫ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 30 ਮਿੰਟ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

  1. ਨੀਂਬੂ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ.
  2. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮੋਡ 'ਤੇ ਪਾਓ.
  3. ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਥੋਲਡਰਾਂ ਨਾਲ ਲਓ.
  4. ਸਮ ਸਮ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ.
  5. ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਰਚਨਾ:

  • ਨਿੰਬੂ - 500 g;
  • ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਦਾਣਾ ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

ਤਿਆਰੀ:

  1. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਰਿੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  2. ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਝਾੜੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਬਲਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਡੱਬਾ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
  4. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਰੇਤ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੁਲ ਜਾਵੇ. ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਭੜਕਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
  5. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.

ਬੱਸ ਇਹੋ ਹੈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਕਮਰਾ ਚੁਣੋ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ + 9 ... +15 ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ 2 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਕੱਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਿਤ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਸਿੱਟਾ

ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਆਈ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Project on samajik kuritiyan #handmade pictures#class 11 (ਅਕਤੂਬਰ 2021).